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Chi e e cosa fa? Il dietista collabora con medici e mense per la formulazione di diete sia per singoli pazienti che per comunita; puo svolgere inoltre attivita educativa relativa all'alimentazione presso le scuole. L'attivita e svolta in forma autonoma o come dipendente di mense, ospedali, case di riposo, etc. Si tratta di una professione riconosciuta dallo Stato, vale a dire che per il suo svolgimento e necessario il conseguimento di un titolo di studio specifico che permette l'iscrizione in un albo professionale. Quali sono le sue attivita piu frequenti? Le sue attivita possono comprendere: la formulazione (in collaborazione col medico curante) di diete per pazienti che hanno necessita di seguire diete specifiche sia per motivi di salute che per desiderio di dimagrire; la pianificazione dell'alimentazione e la supervisione dei servizi di ristorazione di strutture quali asili, scuole, ospedali, case di riposo, centri estivi; la progettazione e realizzazione di progetti di educazione alla salute anche tramite incontri informativi sull'alimentazione con studenti e altri gruppi di persone interessate. Dove svolge la sua attivita e in quali condizioni? La sua attivita si svolge prevalentemente in uffici e presso strutture quali scuole, ospedali, case di riposo, centri estivi. Quali strumenti o apparecchiature utilizza? Per lo svolgimento della sua attivita utilizza principalmente computer con programmi di videoscrittura e altre attrezzature da ufficio. Quali sono i requisiti necessari per svolgere questa professione? E' indispensabile la laurea in Dietistica che permette l'iscrizione all'albo professionale. Sono inoltre necessari capacita di analisi, autonomia decisionale, capacita di collaborazione, facilita nei rapporti interpersonali, buone capacita comunicative scritte e orali. Controindicazioni: contatta un consulente di orientamento se pensi che le tue condizioni di salute possano influenzare lo svolgimento di questa professione.
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